como incluir ritardando
Para obter ajuda, você precisa fazer uma pergunta no fórum aqui: https://musescore.org/pt-br/forum/61.
O MuseScore não faz um ritardando sem um plugin. Você precisa usar o https://musescore.org/en/project/tempochanges para fazer o tempo mudar como em um ritardando, rallentando ou accelerando.